Basmati

1. Basmati-Reis in ein Sieb geben und unter fliessendem Wasser waschen, bis das Wasser klar aus dem Sieb tropft
   
   
2. Basmati-Reis, Wasser und Salz zusammen in eine Pfanne geben
   
   
3. Herdplatte auf höchste Stufe stellen und warten, bis das Wasser kocht
   
   
4. Sobald es kocht, Platte ausschalten, Deckel schliessen und warten, bis der Reis das Wasser komplett aufgesaugt hat (ca. 20 min.)

Basmati-Reis stammt ursprünglich aus Afghanistan, wird aber häufig als Beilage zu allen möglichen asiatischen Gerichten verwendet. 

Charakteristisch für Basmati ist, dass er im Verhältnis zu seiner Länge sehr dünn ist.