für 4 Personen
Dauer: ca. 1 h 15 min.
Zutaten
- 700 g kleine Kartoffeln
- 3 Zweige Rosmarin
- 3 EL Butter
- Olivenöl, Rotweinessig
- Salz, Pfeffer, Paprika
![Roast Potatoes Kartoffeln aus dem Ofen knusprig Rezept selber machen](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=374x10000:format=jpg/path/s850887c8374c5ce4/image/i7e8aa2b4e9eed3aa/version/1492084236/roast-potatoes-kartoffeln-aus-dem-ofen-knusprig-rezept-selber-machen.jpg)
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und 10 min. in Salzwasser kochen
- In der Zwischenzeit Backofen auf 180°C vorheizen
- Einen grosszügigen Schluck Olivenöl, die Butter und einen kleinen Schluck Rotweinessig in eine ofenfeste Form geben
- Rosmarinnadeln in die Form streuen
- Die Kartoffeln in ein Löcherbecken abgiessen, kurz ausdampfen lassen und dann in eine Schüssel geben
- Mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Schüssel schütteln, bis die Gewürze gleichmässig verteilt sind
- Die Kartoffeln in die Form geben und in der Mitte des Ofens 50 min. backen, in der Hälfte der Zeit einmal wenden
Kommentar schreiben