Eierlikör-Gugelhupf

1. Butter schmelzen und Schokolade an einer groben Reibe reiben

2. Gugelhupf-Form kräftig mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln (Paniermehl) ausbröseln und den Backofen auf 180°C vorheizen

3. Flüssige Butter mit dem Handrührgerät mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern mischen, bis sich alles verbunden hat

3. Eierlikör dazugeben und weiterrühren

4. Mehl mit Backpulver mischen, zum Teig geben und weiterrühren

5. Schokolade dazugeben und kurz und kräftig unterrühren

6. Teig in die Form geben, auf der zweituntersten Rille in den Ofen schieben und 55 min. backen