Thanksgiving Stubenküken

für 4 Personen

• 4 Stubenküken
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl
• 1 x Cranberry-Sauce
• 4 Karotten
• 2 EL Butter
• 2 EL Ahornsirup

1. Backofen auf 240° Grill vorheizen
   
   
2. Stubenküken salzen, pfeffern und mit Olivenöl bepinseln
   
   
3. Die Stubenküken auf den Ofenrost geben, in die oberen Hälfte des Ofens einschieben
   
   
4. Ein Blech zum Auffangen der Flüssigkeit darunterschieben
   
   
5. 10 min. backen
   
   
6. Temperatur auf 200°C Unter-/Oberhitze reduzieren und weitere 25 - 30 min. backen
   
   
7. Regelmässig je 2 EL Cranberry-Sauce über die Stubenküken giessen
   
   
8. In der Zwischenzeit die Karotten längs vierteln und danach in Stifte schneiden
   
   
9. ca. 20 min in gesalzenem Wasser weichkochen
   
   
10. Absieben, Butter und Ahornsirup dazugeben und umrühren
    
    
11. Wenn die Stubenküken fertig sind, mit dem Rest der Cranberry-Sauce servieren